Kami tak sedarpun kami miskin, kawan Embak bercerita tentang kehidupannya membesar di Perak pada suatu hari semasa kami makan tengahari bersama-sama. Topik kami hari itu ialah tentang makanan semasa kecil yang sekarang susah nak dapat dan kawan Embak ini menyebut Sambal Tahi Minyak. Embak teruja sebab tak ramai tahu masakan ini. Katanya, menjadi tugasnya dan adik-adik pergi ke kedai meminta tempurung kelapa yang telah diparut dari peruncit. Setiba di rumah, isi yang masih tersisa dikeruk dari tempurung dan dijerang untuk mendapatkan tahi minyak. Dan hasilnya akan dibuat hidangan yang istimewa oleh ibu kawan saya.
Bila hujung minggu, kawan saya dan adik-adiknya akan ke kedai roti meminta kerak/kulit roti untuk dicicah dengan kuah kari yang mereka minta dari mamak roti canai.Melopong saya mendengarnya. Saya ingat kehidupan saya dahulu susah, tetapi kehidupannya lebih dhaif. Tetapi, bak kata kawan saya, semasa tu dia tak perasan pun dia miskin.
Teringat Embak pada kata-kata seorang pemuda yang kami kanak-kanak panggil Uncle Rajoo yang datang dari Petaling Jaya ke flat kami di Ampang/Ulu Kelang di tahun 70-an dulu. Dia mengajar tuisyen di flat kami kerana ingin membantu anak-anak di sana yang serba kekurangan, "makan nasipun berlaukkan kicap sahaja", katanya. Secepat kilat Embak terimbas Uncle Rajoo yang sebelum itu melintasi unit kami dan kebetulan ketika itu emak sedang menyuapkan adik saya nasi dengan ikan goreng dan kicap. Pasti dia merujuk pada gambaran itu. Embak berkata dalam hati, hei, lauk tu sangat sedaplah. Embak tak pasti samada kami betul-betul kekurangan ataupun itu resipi yang mudah untuk emak memasaknya. Yang Embak tahu, kami adik beradik sangat suka pada lauk itu, lebih-lebih lagi kalau ikan goreng panas. Itulah dia, apa yang kita lihat, interpretasinya berbeda-beda.
Berbalik kepada kawan Embak tadi. Kesimpulan yang dia pelajari dari kehidupan silamnya, dan Embak bersetuju, ialah apabila kita melihat kehidupan orang, janganlah kita ter'over' feel. Orang yang kita rasa malang mungkin tak merasa semalang mana dan tidak mahu dikasihani. Masalahnya, kawan Embak ni cakap je begitu tapi dia lah yang cepat kesian jika ada orang meminta bantuan.
Wednesday, September 26, 2012
DKUM - Taktik Licik Syaitan
DKUM - Dari kelas Ustaz Moaz, Yayasan Ta'lim
Banyak ayat dalam al Quran yang menceritakan ikrar syaitan untuk menyesatkan manusia; antaranya Al-A'raf 16-17 yang mahfumnya, (Iblis) menjawab, "Kerana Engkau telah menyesatkan aku, pasti aku akan selalu menghalangi mereka dari jalanMu yang lurus, kemudian pasti aku akan mendatangi mereka dari depan, dari belakang, dari kanan dan dari kiri mereka. Dan Engkau tidak akan mendapati kebanyakan mereka bersyukur".
Ustaz Moaz telah memetik 5 cara yang dilakukan oleh syaitan untuk menyesatkan manusia (tapi Embak lupa nak catit nama kitab atau penulisnya).
1. Mengajak ke kufur.
2. Menghasut untuk melakukan pembaharuan dalam agama (bid'ah).
3. Mengajak manusia melakukan dosa-dosa besar.
4. Mengajak manusia melakukan dosa-dosa kecil.
5. Mengajak manusia melakukan perkara-perkara yang halal sehingga membuang masa.
Ada je taktik yang digunakan untuk menyesatkan. InshaAllah yang nombor 1-3 ramai yang tak buat. Tap kebanyakan kita mungkin di kategori 4 dan 5.
Kalau golongan yang tak buat dosa besar, syaitan akan hasut untuk memandang remeh dosa-dosa kecil. Alah, si polan tu lagi teruk dari aku! Kalau manusia itu baik, tak buat dosa kecil sekalipun, syaitan akan menyusup dengan mendorong kepada sesuatu hobi atau aktiviti sehingga kita lalai dan terabai ibadat.
Contohnya, dok online berjam-jam. Main game tak henti-henti. Tengok bola tengah malam sampai miss solat subuh. Layan anak-anak kat mall berjam-jam sampai tak sempat solat. Obses bela kucing sehingga berhabisan untuk masuk pertandingan dsb.
So, peringatan untuk diri ini, janganlah terperangkap, dan segeralah bertaubat. Dan mohonlah pertolongan Allah pagi dan petang dengan membaca surah Kursi, surah An Nas dan al Falaq, dan Isti'azah (A u zu billahiminasy syaitanirrajim).
Banyak ayat dalam al Quran yang menceritakan ikrar syaitan untuk menyesatkan manusia; antaranya Al-A'raf 16-17 yang mahfumnya, (Iblis) menjawab, "Kerana Engkau telah menyesatkan aku, pasti aku akan selalu menghalangi mereka dari jalanMu yang lurus, kemudian pasti aku akan mendatangi mereka dari depan, dari belakang, dari kanan dan dari kiri mereka. Dan Engkau tidak akan mendapati kebanyakan mereka bersyukur".
Ustaz Moaz telah memetik 5 cara yang dilakukan oleh syaitan untuk menyesatkan manusia (tapi Embak lupa nak catit nama kitab atau penulisnya).
1. Mengajak ke kufur.
2. Menghasut untuk melakukan pembaharuan dalam agama (bid'ah).
3. Mengajak manusia melakukan dosa-dosa besar.
4. Mengajak manusia melakukan dosa-dosa kecil.
5. Mengajak manusia melakukan perkara-perkara yang halal sehingga membuang masa.
Ada je taktik yang digunakan untuk menyesatkan. InshaAllah yang nombor 1-3 ramai yang tak buat. Tap kebanyakan kita mungkin di kategori 4 dan 5.
Kalau golongan yang tak buat dosa besar, syaitan akan hasut untuk memandang remeh dosa-dosa kecil. Alah, si polan tu lagi teruk dari aku! Kalau manusia itu baik, tak buat dosa kecil sekalipun, syaitan akan menyusup dengan mendorong kepada sesuatu hobi atau aktiviti sehingga kita lalai dan terabai ibadat.
Contohnya, dok online berjam-jam. Main game tak henti-henti. Tengok bola tengah malam sampai miss solat subuh. Layan anak-anak kat mall berjam-jam sampai tak sempat solat. Obses bela kucing sehingga berhabisan untuk masuk pertandingan dsb.
So, peringatan untuk diri ini, janganlah terperangkap, dan segeralah bertaubat. Dan mohonlah pertolongan Allah pagi dan petang dengan membaca surah Kursi, surah An Nas dan al Falaq, dan Isti'azah (A u zu billahiminasy syaitanirrajim).
Tuesday, September 25, 2012
Incredible Woman Part Deux
Remember the story of Incredible Woman I wrote in 2006? Here's the latest update. But it's not a happy one, I'm afraid.
Since last time, after the episode of her husband's love affair, he suffered a heart attack. During his illness, he returned to the fold of their home in Melaka and the wife nursed him back to health. After his recovery, he returned to Kuala Lumpur and they resumed the old weekend marriage routine. For a while after that, the woman's Leukemia returned and she stayed under the radar of her alumni friends until her health improved.
Recently, she came back to her alumni FB group (of which my sister belongs to) to report that in the month of Shawal, she sensed that something was not right with her husband so she and her three daughters came to KL to check on him. What they saw in the living room of her husband's house floored them. There were trays of hantaran as the husband was preparing his own wedding! Distraught, she poured her troubles to her old friends past one midnight. By the next day, relieved but remorseful, she removed all her posts but my sister had managed to read all of them, hence this update.
Poor lady. I pray that she exercise utmost patience on this trial. And may she win it and be rewarded with Jannah, InshaAllah, Amin.
Since last time, after the episode of her husband's love affair, he suffered a heart attack. During his illness, he returned to the fold of their home in Melaka and the wife nursed him back to health. After his recovery, he returned to Kuala Lumpur and they resumed the old weekend marriage routine. For a while after that, the woman's Leukemia returned and she stayed under the radar of her alumni friends until her health improved.
Recently, she came back to her alumni FB group (of which my sister belongs to) to report that in the month of Shawal, she sensed that something was not right with her husband so she and her three daughters came to KL to check on him. What they saw in the living room of her husband's house floored them. There were trays of hantaran as the husband was preparing his own wedding! Distraught, she poured her troubles to her old friends past one midnight. By the next day, relieved but remorseful, she removed all her posts but my sister had managed to read all of them, hence this update.
Poor lady. I pray that she exercise utmost patience on this trial. And may she win it and be rewarded with Jannah, InshaAllah, Amin.
Monday, September 24, 2012
Someone Like You
Here's the multi-talented Tiz Zaqyah singing Adele's ultimate heartbreak song. Beautiful voice but what a sad, sad song.
Friday, September 14, 2012
Doa Saidina Abu Bakar as Siddiq
Ahad baru-baru ni, di kelas Ustaz Dr Kabuye, kami diajar doa yang Saidina Abu Bakar amalkan:
.اللهم اجعل خير عمري أخيره, وخير عملي خواتمه, وخير ايامي يوم لقائك
Transliterasi: Allahumma aj'al khaira 'umuri akhirahu, wa khaira 'amali khawatimahu wa khaira ayyami yauma liqaa u ka.
Tranlasi: Oh Allah jadikan sebaik-baik kehidupanku di hujung umurku, dan sebaik-baik amalanku penutupnya, dan sebaik-baik hariku hari aku menemuiMu.
Saidina Abu Bakar as Siddiq (juga dikenali dengan nama Abu Khuhafah) adalah orang teratas dalam senarai 10 orang yang dijanjikan oleh Allah semasa hayat mereka akan masuk syurga tanpa hisab. Beliau boleh dianggap manusia paling baik selepas para-para Rasul. Saidina Umar al Khattab yang berada di tangga kedua pernah berkata, seumur amalannya tak setanding satu hari amalan Saidina Abu Bakar.
Sepuluh orang yang dijanjikan syurga adalah seperti berikut:
1. Abu Bakar As Siddiq
2. Umar bin al Khattab
3. Uthman bin Affan
4. Ali bin Abi Talib
5. Talha bin Ubaidullah
6. Zubair bin Al 'Awwam
7.Abdul Rahman bin Auf
8. Sa'ad bin Abi Waqas
9. Sa'id bin Zaid
10. Abu Ubaidah 'Aamir bin Abdullah bin Al Jarrah.
Eloklah diamalkan doa hamba Allah yang mulia ini dalam rutin harian kita, inshaAllah.
Friday, September 07, 2012
DKUK: Teknik Komunikasi dalam AlQuran
Antara mutiara dari kelas tafsir ayat Al-Araf 59-62, Allah telah menganugerahkan kemahiran komunikasi kepada rasul-rasulNya dalam berdakwah. Di dalam Al Quran, telah dikumpulkan 6 teknik komunikasi iaitu:
1. Qaulan Makrufan - Percakapan yang baik
2. Qaulan Sadidan - Percakapan yang benar
3. Qaulan Layyinan - Percakapan yang berhemah
4. Qaulan Balighan - Percakapan yang sampai ke hati/menusuk kalbu
5. Qaulan Kariman - Percakapan yang setara/sekufu dan memuliakan pendengarnya / tidak menjatuhkan air muka pendenganrnya.
6. Qaulan Maisuran - Percakapan yang lemah lembut.
Embak google untuk dapatkan penjelasan bagi tips di atas dan terjumpa di blog ini: Teknik komunikasi dalam Al Quran, tulisan Rahmawatie Latif. Sila ke link tersebut untuk tulisan penuh. Berikut ialah petikan dari tulisan tersebut yang Embak cut and paste dan edit.
1. Qaulan Balighan
Di dalam al-Quran, term Qaulan Balighan disebut hanya sekali dalam surah An-Nisa: 63. “Mereka itu adalah orang-orang yang (sesungguhnya) Allah mengetahui apa yang ada di dalam hatinya. Karena itu berpalinglah kamu dari mereka, dan berilah mereka nasihat, dan katakanlah kepada mereka perkataan yang membekas pada jiwanya.”
Term baligh yang berasal dari ba la gha, oleh para ahli bahasa dipahami sampainya sesuatu kepada sesuatu yang lain, atau sampainya mengenai sasaran atau tujuan, juga bisa dimaknai dengan “cukup” (al-kifayah), sehingga perkataan yang baligh adalah perkataan yang membekas dan merasuk dalam jiwa manusia. Dilihat dari definisi di atas, maka pemahaman tentang balighan termasuk dalam kategori prinsip komunikasi yang efektif. Pesan harus disampaikan mengenai sasaran dengan metode yang tepat. Khutbah-khutbah Rasulullah yang disampaikan secara singkat, tapi padat makna dengan mimik wajah yang serius dan diksi yang menyentuh hati para pendengarnya adalah salah satu contoh penggunaan qaulan balighan.
2. Qaulan Maisuran
Term ini hanya ditemukan sekali saja dalam surah Al-Isra ayat 28. "Dan jika engkau berpaling dari mereka untuk memperoleh rahmat dari Tuhanmu yang engkau harapkan, maka katakanlah kepada mereka ucapan yang lemah lembut.”
Pada prinsipnya, qaulan maisuran adalah segala bentuk perkataan yang baik, lemah lembut, dan melegakan. Ada juga yang menjelaskan bahwa qaulan maisuran adalah menjawab dengan cara yang sangat baik, lemah lembut, dan tidak mengada-ada. Ada juga yang berpendapat sama dengan pengertian qaulan ma’rufan. Artinya perkataan yang maisur, adalah ucapan yang wajar dan sudah dikenal sebagai perkataan yang baik bagi masyarakat setempat. Ucapan yang lemah lembut adalah perisai seorang muslim dalam berkomunikasi. Meskipun konflik perbedaan pendapat semakin panas tetapi kalau metode penyampaian dapat dilakukan secara lemah lembut biasanya debat yang terjadi akan terkontrol, namun perkataan lemah lembut ini tidak muncul begitu saja melainkan harus dilatih dan diiringi dengan budi pekerti yang baik.
3. Qaulan Kariman
Term ini ditemukan dalam al-Quran hanya sekali saja dalam surah Al-Isra ayat 23. “Dan Tuhanmu telah memerintahkan agar kamu jangan menyembah selain Dia dan hendaklah berbuat baik kepada ibu-bapak. Jika salah seorang di antara keduanya atau kedua-duanya sampai berusia lanjut dalam pemeliharaanmu, maka sekali-kali janganlah engkau mengatakan kepada keduanya perkataan “ah” dan janganlah engkau membentak keduanya, dan ucapkanlah kepada keduanya dengan perkataan yang baik.”
Pemahaman ayat di atas memberikan petunjuk untuk berbuat baik kepada orang tua khususnya lagi kepada orang tua yang sudah berusia lanjut untuk tidak mengatakan “ah”, tidak membentak keduanya, dan diperintahkan mengucapkan perkataan yang baik atau qaulan kariman kepada mereka. Dalam hal ini, al-Quran menggunakan term karim yang secara kebahasaan berarti mulia. Term ini bisa disandarkan kepada Allah, misalnya Allah Maha Karim, artinya Allah Maha Pemurah; juga bisa disandarkan kepada manusia, yaitu menyangkut keluhuran akhlak dan kebaikan prilakunya. Artinya, seseorang akan dikatakan karim, jika kedua hal itu benar-benar terbukti dan terlihat dalam kesehariannya. Namun, jika term karim dirangkai dengan kata qaul atau perkataan, maka berarti suatu perkataan yang menjadikan pihak lain tetap dalam kemuliaan, atau perkataan yang membawa manfaat bagi pihak lain tanpa bermaksud merendahkan.
4. Qaulan Ma’rufan
Di dalam al-Quran term ini disebut empat kali, pertama dalam surah Al-Baqarah ayat 235. “Dan tidak ada dosa bagimu meminang perempuan-perempuan itu dengan sindiran atau kamu sembunyikan (keinginanmu) dalam hati. Allah mengetahui bahwa kamu akan menyebut-nyebut kepada mereka. Tetapi janganlah kamu membuat perjanjian (untuk menikah) dengan mereka secara rahasia, kecuali sekedar mengucapkan kata-kata yang baik…”
Kedua, dalam surah An-Nisa ayat 5. “Dan janganlah kamu serahkan kepada orang yang belum sempurna akalnya, harta (mereka yang ada dalam kekuasaan) kamu yang dijadikan Allah sebagai pokok kehidupan. Berilah mereka belanja dan pakaian (dari hasil harta itu) dan ucapkanlah kepada mereka perkataan yang baik. “
Ketiga, dalam surah An-Nisa ayat 8. “Dan apabila waktu pembagian itu hadir beberapa kerabat, anak-anak yatim dan orang-orang miskin, maka berilah mereka dari harta itu (sekadarnya) dan ucapkanlah kepada mereka perkataan yang baik.”
Keempat, dalam surah al-Ahzab ayat 32. “Wahai istri-istri Nabi! Kamu tidak seperti perempuan-perempuan yang lain, jika kamu bertakwa. Maka janganlah kamu tunduk (melemahlembutkan suara), dalam berbicara sehingga bangkit nafsu orang yang ada penyakit dalam hatinya, dan ucapkanlah perkataan yang baik”.
Menurut A. Husnul Hakim IMZI (2008), kata ma’ruf di dalam al-Quran terdapat sebanyak 38 kali, yang bisa diperinci sebagai berikut :
a. Terkait dengan masalah tebusan dalam masalah pembunuhan, setelah mendapatkan pemaafan terkait dengan wasiat.
b. Terkait dengan persoalan thalaq, nafkah, mahar, ‘iddah, pergaulan suami isteri.
c. Terkait dengan dakwah.
d. Terkait dengan pengelolaan harta anak yatim.
e. Terkait dengan pembicaraan atau ucapan.
f. Terkait dengan ketaatan kepada Allah dan Rasul-Nya.
Menurut al-Ishfahani, term ma’ruf menyangkut segala bentuk perbuatan yang dinilai baik oleh akal dan syara. [9] Dalam beberapa konteks al-Razi juga menjelaskan bahwa qaulan ma’rufan adalah perkataan yang baik, menancap ke dalam jiwa, sehingga yang diajak bicara tidak merasa dianggap bodoh. Perkataan yang mengandung penyesalan ketika tidak bisa memberi atau membantu. Perkataan yang tidak menyakitkan dan yang sudah dikenal sebagai perkataan yang baik.
5. Qaulan Layyinan
Di dalam al-Quran term Qaulan Layyinan hanya ditemukan sekali saja dalam surah Thaha ayat 44.
“Maka berbicaralah kamu berdua kepadanya (Fir’aun) dengan kata-kata yang lemah lembut, mudah-mudahan dia sadar atau takut.”
Asal makna layyin adalah lembut atau gemulai, yang pada mulanya digunakan untuk menunjuk gerakan tubuh. Kemudian kata ini dipinjam untuk menunjukkan perkataan yang lembut. Sementara yang dimaksud dengan qaulan layyinan adalah perkataan yang mengandung anjuran, ajakan, pemberian contoh di mana si pembicara berusaha meyakinkan pihak lain bahwa apa yang disampaikan adalah benar dan rasional, dengan tidak bermaksud merendahkan pendapat atau pandangan orang yang diajak bicara tersebut. Dengan demikian, qaulan layyinan adalah salah satu metode dakwah, karena tujuan utama dakwah adalah mengajak orang lain kepada kebenaran, bukan untuk memaksa dan unjuk kekuatan.
6. Qaulan Sadidan
Di dalam al-Quran term qaulan sadidan disebutkan dua kali. Pertama dalam surah An-Nisa ayat 9. “Dan hendaklah takut (kepada Allah) orang-orang yang sekiranya mereka meninggalkan keturunan yang lemah di belakang mereka yang mereka khawatir terhadap (kesejahteraan)nya. Oleh sebab itu, hendaklah mereka bertakwa kepada Allah, dan hendaklah mereka berbicara dengan tutur kata yang benar.”
Kedua, dalam surah Al-Ahzab ayat 70. “Wahai orang-orang yang beriman! Bertakwalah kamu kepada Allah dan ucapkanlah perkataan yang benar.”
Berkaitan dengan perkataan qaulan sadidan, ada banyak penafsiran, antara lain perkataan yang jujur dan tepat sasaran, perkataan yang lembut dan mengandung kemuliaan bagi pihak yang lain, pembicaraan yang tepat sasaran dan logis, perkataan yang tidak menyakitkan pihak lain, perkataan yang memiliki kesesuaian antara apa yang diucapkan dengan apa yang di dalam hatinya.
Realitas dan Solusi
Dari uraian di atas jelas terlihat prinsip-prinsip komunikasi dalam Islam yang sumbernya berasal dari al-Quran mengajarkan kita berkomunikasi secara jujur, benar, rasional, lemah lembut, tidak menyakiti perasaan orang lain, tidak memandang rendah orang lain, tidak munafik, padat makna dan tepat sasaran, istiqomah antara ucapan, hati dan perbuatan, pernyataan membekas dalam jiwa, ajakan berbuat kebaikan, tidak mengada-ada dan komunikasi yang membawa kebaikan dan manfaat kepada orang lain.
Namun secara realitas prinsip-prinsip ini belum terlaksana dengan baik dalam kehidupan manusia. Dalam konteks kegiatan dakwah, para da’i dan aktivis masih banyak menggunakan metode komunikasi koersif atau memaksa kepada mad’unya atau objek dakwah dalam melaksanakan perintah Allah, pesan yang disampaikan sesuai dengan al-Quran dan as-Sunnah tetapi menggunakan cara yang kurang simpatik, sehingga sebahagian para jamaah meninggalkan acara-acara pegajian atau sebahagian para jamaah mengatakan bahwa isi dakwah hanya berbicara tentang surga dan neraka saja.
Kadang-kadang hal ini juga temukan dalam dakwah yang dilakukan di dalam rumah, para pemuda-pemudi Muslim yang baru saja mendapatkan ilmu agama dari para ustadz-ustadzahnya menyampaikan ilmunya dengan cara yang melukai hati orang tua atau para kerabat. Mereka menganggap bahwa kebenaran itu wajib disampaikan meskipun pahit. Tentunya tidak ada yang salah dengan pesan yang disampaikan tetapi metode yang tidak bijak dapat menimbulkan persoalan yang baru. Keluarga bisa semakin jauh dengan dakwah yang kita lakukan.
Dalam dunia pendidikan, ini pun banyak terjadi, pendidik menyampaikan ilmu kepada siswa atau mahasiswa dengan menggunakan pendekatan dan komunikasi yang kaku, alergi terhadap kritik dari anak didik, menganggap dirinya (pendidik) adalah satu-satunya sumber kebenaran, padahal ilmu itu dapat berkembang melalui adu kritik yang cerdas, sehat dan terkontrol. Di dalam pergaulan sehari-hari, kita masih sangat sering menemukan percekcokan yang bermuara kepada tingkat kriminal yang serius (misalnya: pembunuhan, penikaman, pembakaran, perkelahian massal) karena kata-kata kasar yang tidak dipikirkan atau karena hal-hal yang sepele tetapi tidak diiringi oleh permintaan maaf. Penulis pernah melihat kejadian nyata di jalan Jatiwaringin, Jakarta Timur, ketika sopir mikrolet menyenggol secara tidak sengaja sebuah mobil yang dikendarai oleh seorang pilot yang akan bergegas ke bandara, dengan kata-kata kasar penuh amarah sang pilot memaki-maki sang sopir. Saya hanya trenyuh melihat kejadian seperti ini. Persoalan sepele dapat menjadi pemicu keluarnya kata-kata kasar yang melukai.
Dalam dunia keluarga, komunikasi yang tidak Islami masih sangat sering terjadi, seorang ibu memaki-maki anak yang berusia 2 tahun karena menumpahkan semangkok bakso di atas karpet ruang tamu, padahal anak yang berusia 2 tahun itu belum bisa bernalar dengan baik. Atau seorang suami yang memarahi isterinya dengan kata penuh celaan karena terlambat menyajikan makanan tepat waktu. Atau sebaliknya seorang isteri mengucapkan kata-kasar kepada suami karena memberikan nafkah yang tidak cukup kepadanya. Atau seorang kakak yang cekcok kepada adiknya karena menggunakan motor kesayangannya tanpa seizinnya. Ketidakharmonisan komunikasi dalam keluarga ini sangat sering terjadi, padahal yang kita sakiti adalah orang-orang yang kita cintai atas nama Allah. Semestinya penerapan komunikasi yang Islami dan baik mestilah berawal dari rumah karena rumah adalah sekolah pertama untuk berkomunikasi dengan penuh kasih sayang bagi penghuninya sebelum mereka keluar dan melakukan interaksi dengan komunitas yang lain.
Hal ini juga semakin diperburuk oleh tayangan dalam sebahagian besar televisi yang sering mempertontonkan dialog-dialog kasar dalam beberapa program TV. Dialog tersebut bisa berbentuk kata-kata ejekan, celaan yang merendahkan kaum minoritas seperti orang-orang cacat dan pembantu atau perkataan yang mengeksploitasi unsur-unsur seksual terhadap perempuan atau perkataan yang tidak santun terhadap orang tua, guru dan kerabat yang seharusnya kita hormati. Tragisnya tayangan-tayangan ini dinikmati oleh anggota keluarga kita tanpa disadari bahwa televisi dapat menjadi ‘guru’ dalam membentuk model komunikasi yang buruk.
Solusi untuk semua ini, mestilah berawal dari kesadaran bahwa setiap apa yang kita ucapkan dalam bentuk perkataan akan dimintai pertanggungjawabannya oleh Allah subhanahuwataala di hari akhirat kelak. Hal ini jelas dalam firman-Nya, surah An-Nur: 24 “Pada hari, (ketika) lidah, tangan dan kaki mereka menjadi saksi atas mereka terhadap apa yang dahulu mereka kerjakan.” Dengan kesadaran seperti ini, tentunya akan berfungsi sebagai alat kontrol setiap perkataan yang akan kita ucapkan.
Kedua, belajar untuk melatih diri berkomunikasi secara baik terhadap orang tua, kerabat, guru, tetangga, kolega dan sesama manusia. Sebab komunikasi yang baik akan muncul dari kebiasaan yang baik.
Ketiga, memperkecil mudharat dari komunikasi negatif yang kita lakukan. Misalnya menahan mengucapkan perkataan kasar ketika sedang marah. Tidak menyindir terlalu berlebihan ketika sedang kesal terhadap seseorang.
Keempat, berdoa agar terhindar dari ucapan yang buruk dan dosa-dosa lisan. Dengan demikian, dunia ini akan semakin damai dengan penerapan prinsip-prinsip komunikasi yang Islami. Semoga.
Glugor, P.Penang, 13022010
(Penulis adalah alumni of Media and Communication Studies (MENTION), Universiti Kebangsaan Malaysia (UKM), pernah mengajar di FISIP Ilmu Komunikasi Universitas Tadulako.
1. Qaulan Makrufan - Percakapan yang baik
2. Qaulan Sadidan - Percakapan yang benar
3. Qaulan Layyinan - Percakapan yang berhemah
4. Qaulan Balighan - Percakapan yang sampai ke hati/menusuk kalbu
5. Qaulan Kariman - Percakapan yang setara/sekufu dan memuliakan pendengarnya / tidak menjatuhkan air muka pendenganrnya.
6. Qaulan Maisuran - Percakapan yang lemah lembut.
Embak google untuk dapatkan penjelasan bagi tips di atas dan terjumpa di blog ini: Teknik komunikasi dalam Al Quran, tulisan Rahmawatie Latif. Sila ke link tersebut untuk tulisan penuh. Berikut ialah petikan dari tulisan tersebut yang Embak cut and paste dan edit.
1. Qaulan Balighan
Di dalam al-Quran, term Qaulan Balighan disebut hanya sekali dalam surah An-Nisa: 63. “Mereka itu adalah orang-orang yang (sesungguhnya) Allah mengetahui apa yang ada di dalam hatinya. Karena itu berpalinglah kamu dari mereka, dan berilah mereka nasihat, dan katakanlah kepada mereka perkataan yang membekas pada jiwanya.”
Term baligh yang berasal dari ba la gha, oleh para ahli bahasa dipahami sampainya sesuatu kepada sesuatu yang lain, atau sampainya mengenai sasaran atau tujuan, juga bisa dimaknai dengan “cukup” (al-kifayah), sehingga perkataan yang baligh adalah perkataan yang membekas dan merasuk dalam jiwa manusia. Dilihat dari definisi di atas, maka pemahaman tentang balighan termasuk dalam kategori prinsip komunikasi yang efektif. Pesan harus disampaikan mengenai sasaran dengan metode yang tepat. Khutbah-khutbah Rasulullah yang disampaikan secara singkat, tapi padat makna dengan mimik wajah yang serius dan diksi yang menyentuh hati para pendengarnya adalah salah satu contoh penggunaan qaulan balighan.
2. Qaulan Maisuran
Term ini hanya ditemukan sekali saja dalam surah Al-Isra ayat 28. "Dan jika engkau berpaling dari mereka untuk memperoleh rahmat dari Tuhanmu yang engkau harapkan, maka katakanlah kepada mereka ucapan yang lemah lembut.”
Pada prinsipnya, qaulan maisuran adalah segala bentuk perkataan yang baik, lemah lembut, dan melegakan. Ada juga yang menjelaskan bahwa qaulan maisuran adalah menjawab dengan cara yang sangat baik, lemah lembut, dan tidak mengada-ada. Ada juga yang berpendapat sama dengan pengertian qaulan ma’rufan. Artinya perkataan yang maisur, adalah ucapan yang wajar dan sudah dikenal sebagai perkataan yang baik bagi masyarakat setempat. Ucapan yang lemah lembut adalah perisai seorang muslim dalam berkomunikasi. Meskipun konflik perbedaan pendapat semakin panas tetapi kalau metode penyampaian dapat dilakukan secara lemah lembut biasanya debat yang terjadi akan terkontrol, namun perkataan lemah lembut ini tidak muncul begitu saja melainkan harus dilatih dan diiringi dengan budi pekerti yang baik.
3. Qaulan Kariman
Term ini ditemukan dalam al-Quran hanya sekali saja dalam surah Al-Isra ayat 23. “Dan Tuhanmu telah memerintahkan agar kamu jangan menyembah selain Dia dan hendaklah berbuat baik kepada ibu-bapak. Jika salah seorang di antara keduanya atau kedua-duanya sampai berusia lanjut dalam pemeliharaanmu, maka sekali-kali janganlah engkau mengatakan kepada keduanya perkataan “ah” dan janganlah engkau membentak keduanya, dan ucapkanlah kepada keduanya dengan perkataan yang baik.”
Pemahaman ayat di atas memberikan petunjuk untuk berbuat baik kepada orang tua khususnya lagi kepada orang tua yang sudah berusia lanjut untuk tidak mengatakan “ah”, tidak membentak keduanya, dan diperintahkan mengucapkan perkataan yang baik atau qaulan kariman kepada mereka. Dalam hal ini, al-Quran menggunakan term karim yang secara kebahasaan berarti mulia. Term ini bisa disandarkan kepada Allah, misalnya Allah Maha Karim, artinya Allah Maha Pemurah; juga bisa disandarkan kepada manusia, yaitu menyangkut keluhuran akhlak dan kebaikan prilakunya. Artinya, seseorang akan dikatakan karim, jika kedua hal itu benar-benar terbukti dan terlihat dalam kesehariannya. Namun, jika term karim dirangkai dengan kata qaul atau perkataan, maka berarti suatu perkataan yang menjadikan pihak lain tetap dalam kemuliaan, atau perkataan yang membawa manfaat bagi pihak lain tanpa bermaksud merendahkan.
4. Qaulan Ma’rufan
Di dalam al-Quran term ini disebut empat kali, pertama dalam surah Al-Baqarah ayat 235. “Dan tidak ada dosa bagimu meminang perempuan-perempuan itu dengan sindiran atau kamu sembunyikan (keinginanmu) dalam hati. Allah mengetahui bahwa kamu akan menyebut-nyebut kepada mereka. Tetapi janganlah kamu membuat perjanjian (untuk menikah) dengan mereka secara rahasia, kecuali sekedar mengucapkan kata-kata yang baik…”
Kedua, dalam surah An-Nisa ayat 5. “Dan janganlah kamu serahkan kepada orang yang belum sempurna akalnya, harta (mereka yang ada dalam kekuasaan) kamu yang dijadikan Allah sebagai pokok kehidupan. Berilah mereka belanja dan pakaian (dari hasil harta itu) dan ucapkanlah kepada mereka perkataan yang baik. “
Ketiga, dalam surah An-Nisa ayat 8. “Dan apabila waktu pembagian itu hadir beberapa kerabat, anak-anak yatim dan orang-orang miskin, maka berilah mereka dari harta itu (sekadarnya) dan ucapkanlah kepada mereka perkataan yang baik.”
Keempat, dalam surah al-Ahzab ayat 32. “Wahai istri-istri Nabi! Kamu tidak seperti perempuan-perempuan yang lain, jika kamu bertakwa. Maka janganlah kamu tunduk (melemahlembutkan suara), dalam berbicara sehingga bangkit nafsu orang yang ada penyakit dalam hatinya, dan ucapkanlah perkataan yang baik”.
Menurut A. Husnul Hakim IMZI (2008), kata ma’ruf di dalam al-Quran terdapat sebanyak 38 kali, yang bisa diperinci sebagai berikut :
a. Terkait dengan masalah tebusan dalam masalah pembunuhan, setelah mendapatkan pemaafan terkait dengan wasiat.
b. Terkait dengan persoalan thalaq, nafkah, mahar, ‘iddah, pergaulan suami isteri.
c. Terkait dengan dakwah.
d. Terkait dengan pengelolaan harta anak yatim.
e. Terkait dengan pembicaraan atau ucapan.
f. Terkait dengan ketaatan kepada Allah dan Rasul-Nya.
Menurut al-Ishfahani, term ma’ruf menyangkut segala bentuk perbuatan yang dinilai baik oleh akal dan syara. [9] Dalam beberapa konteks al-Razi juga menjelaskan bahwa qaulan ma’rufan adalah perkataan yang baik, menancap ke dalam jiwa, sehingga yang diajak bicara tidak merasa dianggap bodoh. Perkataan yang mengandung penyesalan ketika tidak bisa memberi atau membantu. Perkataan yang tidak menyakitkan dan yang sudah dikenal sebagai perkataan yang baik.
5. Qaulan Layyinan
Di dalam al-Quran term Qaulan Layyinan hanya ditemukan sekali saja dalam surah Thaha ayat 44.
“Maka berbicaralah kamu berdua kepadanya (Fir’aun) dengan kata-kata yang lemah lembut, mudah-mudahan dia sadar atau takut.”
Asal makna layyin adalah lembut atau gemulai, yang pada mulanya digunakan untuk menunjuk gerakan tubuh. Kemudian kata ini dipinjam untuk menunjukkan perkataan yang lembut. Sementara yang dimaksud dengan qaulan layyinan adalah perkataan yang mengandung anjuran, ajakan, pemberian contoh di mana si pembicara berusaha meyakinkan pihak lain bahwa apa yang disampaikan adalah benar dan rasional, dengan tidak bermaksud merendahkan pendapat atau pandangan orang yang diajak bicara tersebut. Dengan demikian, qaulan layyinan adalah salah satu metode dakwah, karena tujuan utama dakwah adalah mengajak orang lain kepada kebenaran, bukan untuk memaksa dan unjuk kekuatan.
6. Qaulan Sadidan
Di dalam al-Quran term qaulan sadidan disebutkan dua kali. Pertama dalam surah An-Nisa ayat 9. “Dan hendaklah takut (kepada Allah) orang-orang yang sekiranya mereka meninggalkan keturunan yang lemah di belakang mereka yang mereka khawatir terhadap (kesejahteraan)nya. Oleh sebab itu, hendaklah mereka bertakwa kepada Allah, dan hendaklah mereka berbicara dengan tutur kata yang benar.”
Kedua, dalam surah Al-Ahzab ayat 70. “Wahai orang-orang yang beriman! Bertakwalah kamu kepada Allah dan ucapkanlah perkataan yang benar.”
Berkaitan dengan perkataan qaulan sadidan, ada banyak penafsiran, antara lain perkataan yang jujur dan tepat sasaran, perkataan yang lembut dan mengandung kemuliaan bagi pihak yang lain, pembicaraan yang tepat sasaran dan logis, perkataan yang tidak menyakitkan pihak lain, perkataan yang memiliki kesesuaian antara apa yang diucapkan dengan apa yang di dalam hatinya.
Realitas dan Solusi
Dari uraian di atas jelas terlihat prinsip-prinsip komunikasi dalam Islam yang sumbernya berasal dari al-Quran mengajarkan kita berkomunikasi secara jujur, benar, rasional, lemah lembut, tidak menyakiti perasaan orang lain, tidak memandang rendah orang lain, tidak munafik, padat makna dan tepat sasaran, istiqomah antara ucapan, hati dan perbuatan, pernyataan membekas dalam jiwa, ajakan berbuat kebaikan, tidak mengada-ada dan komunikasi yang membawa kebaikan dan manfaat kepada orang lain.
Namun secara realitas prinsip-prinsip ini belum terlaksana dengan baik dalam kehidupan manusia. Dalam konteks kegiatan dakwah, para da’i dan aktivis masih banyak menggunakan metode komunikasi koersif atau memaksa kepada mad’unya atau objek dakwah dalam melaksanakan perintah Allah, pesan yang disampaikan sesuai dengan al-Quran dan as-Sunnah tetapi menggunakan cara yang kurang simpatik, sehingga sebahagian para jamaah meninggalkan acara-acara pegajian atau sebahagian para jamaah mengatakan bahwa isi dakwah hanya berbicara tentang surga dan neraka saja.
Kadang-kadang hal ini juga temukan dalam dakwah yang dilakukan di dalam rumah, para pemuda-pemudi Muslim yang baru saja mendapatkan ilmu agama dari para ustadz-ustadzahnya menyampaikan ilmunya dengan cara yang melukai hati orang tua atau para kerabat. Mereka menganggap bahwa kebenaran itu wajib disampaikan meskipun pahit. Tentunya tidak ada yang salah dengan pesan yang disampaikan tetapi metode yang tidak bijak dapat menimbulkan persoalan yang baru. Keluarga bisa semakin jauh dengan dakwah yang kita lakukan.
Dalam dunia pendidikan, ini pun banyak terjadi, pendidik menyampaikan ilmu kepada siswa atau mahasiswa dengan menggunakan pendekatan dan komunikasi yang kaku, alergi terhadap kritik dari anak didik, menganggap dirinya (pendidik) adalah satu-satunya sumber kebenaran, padahal ilmu itu dapat berkembang melalui adu kritik yang cerdas, sehat dan terkontrol. Di dalam pergaulan sehari-hari, kita masih sangat sering menemukan percekcokan yang bermuara kepada tingkat kriminal yang serius (misalnya: pembunuhan, penikaman, pembakaran, perkelahian massal) karena kata-kata kasar yang tidak dipikirkan atau karena hal-hal yang sepele tetapi tidak diiringi oleh permintaan maaf. Penulis pernah melihat kejadian nyata di jalan Jatiwaringin, Jakarta Timur, ketika sopir mikrolet menyenggol secara tidak sengaja sebuah mobil yang dikendarai oleh seorang pilot yang akan bergegas ke bandara, dengan kata-kata kasar penuh amarah sang pilot memaki-maki sang sopir. Saya hanya trenyuh melihat kejadian seperti ini. Persoalan sepele dapat menjadi pemicu keluarnya kata-kata kasar yang melukai.
Dalam dunia keluarga, komunikasi yang tidak Islami masih sangat sering terjadi, seorang ibu memaki-maki anak yang berusia 2 tahun karena menumpahkan semangkok bakso di atas karpet ruang tamu, padahal anak yang berusia 2 tahun itu belum bisa bernalar dengan baik. Atau seorang suami yang memarahi isterinya dengan kata penuh celaan karena terlambat menyajikan makanan tepat waktu. Atau sebaliknya seorang isteri mengucapkan kata-kasar kepada suami karena memberikan nafkah yang tidak cukup kepadanya. Atau seorang kakak yang cekcok kepada adiknya karena menggunakan motor kesayangannya tanpa seizinnya. Ketidakharmonisan komunikasi dalam keluarga ini sangat sering terjadi, padahal yang kita sakiti adalah orang-orang yang kita cintai atas nama Allah. Semestinya penerapan komunikasi yang Islami dan baik mestilah berawal dari rumah karena rumah adalah sekolah pertama untuk berkomunikasi dengan penuh kasih sayang bagi penghuninya sebelum mereka keluar dan melakukan interaksi dengan komunitas yang lain.
Hal ini juga semakin diperburuk oleh tayangan dalam sebahagian besar televisi yang sering mempertontonkan dialog-dialog kasar dalam beberapa program TV. Dialog tersebut bisa berbentuk kata-kata ejekan, celaan yang merendahkan kaum minoritas seperti orang-orang cacat dan pembantu atau perkataan yang mengeksploitasi unsur-unsur seksual terhadap perempuan atau perkataan yang tidak santun terhadap orang tua, guru dan kerabat yang seharusnya kita hormati. Tragisnya tayangan-tayangan ini dinikmati oleh anggota keluarga kita tanpa disadari bahwa televisi dapat menjadi ‘guru’ dalam membentuk model komunikasi yang buruk.
Solusi untuk semua ini, mestilah berawal dari kesadaran bahwa setiap apa yang kita ucapkan dalam bentuk perkataan akan dimintai pertanggungjawabannya oleh Allah subhanahuwataala di hari akhirat kelak. Hal ini jelas dalam firman-Nya, surah An-Nur: 24 “Pada hari, (ketika) lidah, tangan dan kaki mereka menjadi saksi atas mereka terhadap apa yang dahulu mereka kerjakan.” Dengan kesadaran seperti ini, tentunya akan berfungsi sebagai alat kontrol setiap perkataan yang akan kita ucapkan.
Kedua, belajar untuk melatih diri berkomunikasi secara baik terhadap orang tua, kerabat, guru, tetangga, kolega dan sesama manusia. Sebab komunikasi yang baik akan muncul dari kebiasaan yang baik.
Ketiga, memperkecil mudharat dari komunikasi negatif yang kita lakukan. Misalnya menahan mengucapkan perkataan kasar ketika sedang marah. Tidak menyindir terlalu berlebihan ketika sedang kesal terhadap seseorang.
Keempat, berdoa agar terhindar dari ucapan yang buruk dan dosa-dosa lisan. Dengan demikian, dunia ini akan semakin damai dengan penerapan prinsip-prinsip komunikasi yang Islami. Semoga.
Glugor, P.Penang, 13022010
(Penulis adalah alumni of Media and Communication Studies (MENTION), Universiti Kebangsaan Malaysia (UKM), pernah mengajar di FISIP Ilmu Komunikasi Universitas Tadulako.
Thursday, September 06, 2012
Current fav series
...ialah drama bersiri Keluarga Iskandar yang sedang ditayangkan di Astro Prima semenjak Julai 2012. Apa yang menariknya, drama ini digarap a'la "mock documentary" atau "mockumentary", seperti Modern Family dan The Office di mana watak-wataknya bercakap terus dengan kamera. Sangat natural, tak macam berlakun. Skripnya pun sangat santai, dan gaya percakapan seperti kita bercakap di rumah.
Drama ini berkisar tentang suatu keluarga yang diketuai oleh ibu tunggal bernama Mak Jah dan anak-anaknya yang sudah berkeluarga di bandar Iskandar, Johor. Kebetulan, arwah suaminya juga bernama Iskandar. Dalam episod pertama diperkenalkan kesemua watak termasuk anak yang bernama Azlan, tetapi dipanggil Alan, sama seperti dalam keluarga kami. Embak tengok di internet je; baru sampai episod 5. Gambar dan sinopsis episod 1-5 berikut Embak ambil dari blog budiey.com.
Episod 3
Kay ( Kak Ngah ) dan Abang Ngah mendapat tahu bahawa anak kandung mereka Om, telah diturunkan kelas walhal anak angkat mereka Salahuddin amat cemerlang dalam mata pelajaran. Insiden ini membuat mereka mempersoalkan baka keturunan masing-masing. Apabila Adibah dengan berjayanya mendisiplinkan seorang kanak-kanak mengada di sebuah restoran, Azlan meminta tunjuk Adibah bagaimana untuk mendisiplinkan kanak-kanak.
Episod 4
Hari Ramadhan Pertama bersama keluarga Iskandar. Kamal dan Azura terlepas sahur, Azlan tidak bersetuju apabila mendapat tahu Nur mengupah Jojo duit untuk berpuasa, Abang Ngah dan anak-anak lelakinya lemah menonton tv sepanjang hari dan dari pengalaman tahun-tahun sebelum, Mak Jah tidak mahu memasak disebabkan ketamakkan anak-anak membeli makanan berlambak semasa puasa.
Episod 5
Kamal tidak dapat bergaul dengan adik beradik Jua semasa bulan puasa terutama sewaktu bermain bunga api dan mercun kerana fobianya dengan api. Mak Jah cuba mengekalkan tradisi membuat kuih raya tetapi anak-anaknya lebih gemar membeli kuih raya.
Drama ini berkisar tentang suatu keluarga yang diketuai oleh ibu tunggal bernama Mak Jah dan anak-anaknya yang sudah berkeluarga di bandar Iskandar, Johor. Kebetulan, arwah suaminya juga bernama Iskandar. Dalam episod pertama diperkenalkan kesemua watak termasuk anak yang bernama Azlan, tetapi dipanggil Alan, sama seperti dalam keluarga kami. Embak tengok di internet je; baru sampai episod 5. Gambar dan sinopsis episod 1-5 berikut Embak ambil dari blog budiey.com.
Episod 1
Keluarga Mak Jah bersiap-siap untuk perkahwinan Azlan tetapi masalahnya, Azlan tidak mahu naik pelamin. Pada masa yang sama, Kamal, suami Azura mendedahkan bahawa beliau belum memberitahu isterinya yang beliau telah diberhentikan kerja sejak 3 bulan yang lepas.
Keluarga Mak Jah bersiap-siap untuk perkahwinan Azlan tetapi masalahnya, Azlan tidak mahu naik pelamin. Pada masa yang sama, Kamal, suami Azura mendedahkan bahawa beliau belum memberitahu isterinya yang beliau telah diberhentikan kerja sejak 3 bulan yang lepas.
Episod 2
Azlan teruja memulakan hidup barunya bersama dengan Nur tetapi baru mendapat tahu bahawa Jojo, anak Nur, tidak suka Azlan berkahwin dengan Nur. Lebih teruk Lagi, Jojo mengugut Azman. Kamal mereka cerita tentang seorang pekerja yang telah dibuang kerja disebabkan sakit perut kepada Azura tetapi penipuannya diambil serius oleh Azura dan membuat Kamal terperangkap. Pada masa yang sama, Adibah terpaksa berkongsi bilik dengan Mak Jah yang sering mengigau.
Azlan teruja memulakan hidup barunya bersama dengan Nur tetapi baru mendapat tahu bahawa Jojo, anak Nur, tidak suka Azlan berkahwin dengan Nur. Lebih teruk Lagi, Jojo mengugut Azman. Kamal mereka cerita tentang seorang pekerja yang telah dibuang kerja disebabkan sakit perut kepada Azura tetapi penipuannya diambil serius oleh Azura dan membuat Kamal terperangkap. Pada masa yang sama, Adibah terpaksa berkongsi bilik dengan Mak Jah yang sering mengigau.
Kay ( Kak Ngah ) dan Abang Ngah mendapat tahu bahawa anak kandung mereka Om, telah diturunkan kelas walhal anak angkat mereka Salahuddin amat cemerlang dalam mata pelajaran. Insiden ini membuat mereka mempersoalkan baka keturunan masing-masing. Apabila Adibah dengan berjayanya mendisiplinkan seorang kanak-kanak mengada di sebuah restoran, Azlan meminta tunjuk Adibah bagaimana untuk mendisiplinkan kanak-kanak.
Episod 4
Hari Ramadhan Pertama bersama keluarga Iskandar. Kamal dan Azura terlepas sahur, Azlan tidak bersetuju apabila mendapat tahu Nur mengupah Jojo duit untuk berpuasa, Abang Ngah dan anak-anak lelakinya lemah menonton tv sepanjang hari dan dari pengalaman tahun-tahun sebelum, Mak Jah tidak mahu memasak disebabkan ketamakkan anak-anak membeli makanan berlambak semasa puasa.
Episod 5
Kamal tidak dapat bergaul dengan adik beradik Jua semasa bulan puasa terutama sewaktu bermain bunga api dan mercun kerana fobianya dengan api. Mak Jah cuba mengekalkan tradisi membuat kuih raya tetapi anak-anaknya lebih gemar membeli kuih raya.
Wednesday, September 05, 2012
Nasi Mandy Lahm (Daging) Misry
My friend shared her sister, Kak Jamaiyah Rahmat's recipe on my Timeline @ Facebook. I share it here for all to try. May Allah reward Kak Jama & her sister for sharing the recipe with us.
PENYEDIAAN STOK TULANG UNTUK NASI
* 1 ½ kg tulang lembu/kambing yang ada daging
* 15 biji buah pelaga
PENYEDIAAN NASI
* 3 cawan beras basmathi
* 3-4 cawan stok tulang (bergantung kepada jenis beras basmathi)
* 2 sudu minyak sapi / mentega / minyak zaitun
* 1 labu bawang besar yang besar (potong dadu)
* 1 biji tomato yang kecil (potong dadu)
* 4 biji buah pelaga
* 4 kuntum bunga cengkih
* 5 biji lada hitam
* garam secubit
PENYEDIAAN SALATAH
* 2 biji tomato
* 2 cili merah
* ½ biji bawang besar
* sedikit daun ketumbar
* lemon
* garam; gula secukup
Cara Memasak:
1. Rebus tulang dan daging sehingga empuk bersama rempah ratus, bay leaves/daun salam dan halia. Tapis, ambil stok dan tulang dan daging.
2. Tumis bawang besar bersama minyak sapi / mentega / minyak zaitun sehingga layu. Masukkan rempah ratus, garam, beras basmathi dan stok tulang. Masukkan tulang dan daging. Biarkan sehingga mendidih lalu masukkan tomato yang telah dipotong dadu. pindahkan ke periuk nasi elektrik. (Kalau nak biarkan kat dapur gas pun tak mengapa.. masak nasi sehingga masak). Bila sudah masak, bolehlah titik pewarna kuning. Kalau tak nak pun tidak mengapa.
3. Untuk salatah , kisar kesemua bahan kecuali garam, gula dan lemon (kisar tanpa air). Apabila sudah hancur, masukkan gula dan garam secukupnya bersama perahan lemon.
4. Hidang nasi bersama Salata , telur masin, acar timun atau sebagainya.. Selamat Menjamu selera nasi mandy Lahm(Daging)
Cadangan Hidangan: 7 orang makan
PENYEDIAAN STOK TULANG UNTUK NASI
* 1 ½ kg tulang lembu/kambing yang ada daging
* 15 biji buah pelaga
* 15 kuntum bunga cengkih
* 15 biji lada hitam
* 1 sudu kecil jintan putih
* 1 biji buah pala (diketuk)
* 3 helai bay leaves a.k.a Daun Salam
* 1 inci halia (diketuk)
* 15 biji lada hitam
* 1 sudu kecil jintan putih
* 1 biji buah pala (diketuk)
* 3 helai bay leaves a.k.a Daun Salam
* 1 inci halia (diketuk)
PENYEDIAAN NASI
* 3 cawan beras basmathi
* 3-4 cawan stok tulang (bergantung kepada jenis beras basmathi)
* 2 sudu minyak sapi / mentega / minyak zaitun
* 1 labu bawang besar yang besar (potong dadu)
* 1 biji tomato yang kecil (potong dadu)
* 4 biji buah pelaga
* 4 kuntum bunga cengkih
* 5 biji lada hitam
* garam secubit
PENYEDIAAN SALATAH
* 2 biji tomato
* 2 cili merah
* ½ biji bawang besar
* sedikit daun ketumbar
* lemon
* garam; gula secukup
Cara Memasak:
1. Rebus tulang dan daging sehingga empuk bersama rempah ratus, bay leaves/daun salam dan halia. Tapis, ambil stok dan tulang dan daging.
2. Tumis bawang besar bersama minyak sapi / mentega / minyak zaitun sehingga layu. Masukkan rempah ratus, garam, beras basmathi dan stok tulang. Masukkan tulang dan daging. Biarkan sehingga mendidih lalu masukkan tomato yang telah dipotong dadu. pindahkan ke periuk nasi elektrik. (Kalau nak biarkan kat dapur gas pun tak mengapa.. masak nasi sehingga masak). Bila sudah masak, bolehlah titik pewarna kuning. Kalau tak nak pun tidak mengapa.
3. Untuk salatah , kisar kesemua bahan kecuali garam, gula dan lemon (kisar tanpa air). Apabila sudah hancur, masukkan gula dan garam secukupnya bersama perahan lemon.
4. Hidang nasi bersama Salata , telur masin, acar timun atau sebagainya.. Selamat Menjamu selera nasi mandy Lahm(Daging)
Cadangan Hidangan: 7 orang makan
Monday, September 03, 2012
Berfoya-foya di hari Isnin
Lucky for her she has a network of friends that she can rely on for most activities; this time her friend, Roz was kind enough to accompany her at GSC Paradigm Mall for the matinee show.
I went in, 3D goggles in hand with a prayer that it better not let me down. The theatre was filled by none but five of us, all Malay ladies. I don't want to give away the storyline, but suffice to say that it did not disappoint. I had fun for most part of the story especially the pre-Merdeka scenes and post up to the present time as my eyes scrutinized for any goofs in the set or anachronisms. But I must tell ya, my eyes rested easy when they showed Budi in the current era as the actor who played him looked the most relaxed and not consciously acting. Not that Remy Ishak isn't easy on the eyes, ehem, but when he is comfortable, he looks better. My only complaint would be that the singing mar the film at times because once or twice I couldn't help but chuckled because the characters suddenly burst into a song. Or maybe it's just me who just don't get Musicals.
So, go and watch the movie for yourself. If this critical lady likes it, there is no way you wouldn't.
Edit: To whomever wants to know a full review of this film, can go to this blog. *SPOILERS Alert*.
Saturday, September 01, 2012
Note to my silent readers
On March 21 this year, I posted that my blog has hit the 1000 (!) mark. As at today, Sept 1, 2012 my blog has recorded 2117 hits. Wow wow wow, a phenomenon by my humble standard. Actually, not really a surprise for I have blabbered about the existence of this blog to a few new people. But, one strange thing ah, blogger.com tells me that I have readers from America also. I wonder who these people are? The only possible reason is that they have stumbled upon this blog by accident.
But one thing I would appreciate is if the readers could leave a comment or two. My first 1000 hits were more meaningful because I have people dropping comments. Now, the comments are non-existent. But then, if the hits are all accidental, then no wonder there is no comments, kan? Still, a comment or two will be much appreciated.
And why am I still up at 2.23 am? I consumed coffee at 11.30pm.
But one thing I would appreciate is if the readers could leave a comment or two. My first 1000 hits were more meaningful because I have people dropping comments. Now, the comments are non-existent. But then, if the hits are all accidental, then no wonder there is no comments, kan? Still, a comment or two will be much appreciated.
And why am I still up at 2.23 am? I consumed coffee at 11.30pm.
Subscribe to:
Posts (Atom)